非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，也是中华文明绵延传承的生动见证。4月18日下午，苏州市吴江区总工会为我院师生举办公益课程《袜底酥制作》培训活动，特邀吴江区非物质文化遗产苏式糕点制作技艺传承的中华老字号企业——苏州仁昌顺有限公司的糕点师傅现场传授技艺，我院师生代表参加活动。

活动伊始，苏州仁昌顺有限公司沈莉老师详细介绍了袜底酥的历史由来和制作过程。袜底酥是苏州地方传统名点，因其形似袜底而得名，至今已有上百年的历史。袜底酥之所以深受欢迎，在于精选配料、配比严格、做工讲究。制作面皮、制油酥、制馅、制胚、烘烤这五个步骤，每一步都要求严谨细致，不容半点马虎。匠人们秉持世代相传的匠心精神，将传统技艺与精益求精的态度融入每个制作细节，最终成就经典美味，铸成优秀品牌。

在糕点师傅的耐心讲解、悉心指导下，师生们纷纷亲自动手尝试，取面皮、包油酥、擀饼胚，这种口传心授的互动体验，让师生们真切体会到了传统工艺中蕴含的匠心神韵。

精致的苏式糕点，是苏州传统文化和生活艺术的象征；百年传承的手工技艺，承载着深厚的历史文化积淀。本次活动也是传统文化进“一站式”学生社区的生动实践，通过文化育人的创新做法，激励广大师生弘扬非遗文化，根植工匠精神，在传承中坚守，在创新中发展，进一步推动中华优秀传统文化进校园。